幾十元的紅酒能放幾年?

幾十塊錢(qián)的紅酒，我想著儲(chǔ)存環(huán)境肯定不會(huì)很好，那么，他的保質(zhì)期就不會(huì)很長(zhǎng)，紅酒的保質(zhì)期一般在十年之內(nèi)，那是真正經(jīng)過(guò)釀造的紅酒，幾十塊錢(qián)的紅酒，我感覺(jué)都不應(yīng)該稱之為紅酒，應(yīng)該稱之為葡萄汁，所以它的保質(zhì)期應(yīng)該在2至3年之內(nèi)。如果它的儲(chǔ)存再不好，那么它的保質(zhì)期將會(huì)在一年之內(nèi)。

紅酒年份越長(zhǎng)酒精度越高嗎?

紅酒的酒精度與紅酒的好壞并無(wú)直接關(guān)系。 紅酒的酒精度和葡萄的成熟度有必然的聯(lián)系，酒精度也可以影響酒的掛杯度和酒體，但并不是酒精度越高越好。酒精度并非是衡量紅酒品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，但高酒精度的酒酒體會(huì)更好，即風(fēng)味會(huì)更飽滿，口感會(huì)更醇厚。因而若你不會(huì)區(qū)分紅酒的好壞，那么選擇高酒精度的紅酒是比較好的選擇。 除了酒精度數(shù)以外，紅酒的單寧、酸度、甜度(殘?zhí)?、果香以及余味的平衡，酒體的濃郁度、復(fù)雜度、回味的悠長(zhǎng)和風(fēng)味的獨(dú)特，這些因素都共同決定了一款量葡萄酒的好壞。

我有兩瓶紅酒在家放了四五年了,這酒還能喝嗎?

當(dāng)然是可以喝的，而且比剛買(mǎi)的時(shí)候要好，具體原因如下： 1、普通的紅酒大概保質(zhì)期是十年至十五年。 2、頂級(jí)的紅酒一般窖存的時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是如果是澳大利亞和智利的紅酒就是要喝短年份的。 3、白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝,因?yàn)榘灼咸丫凭褪撬切迈r。 開(kāi)瓶以后的紅酒放了很多年是不能喝了，肯定壞掉了，具體原因如下： 1、開(kāi)瓶后的紅酒很容易因?yàn)榇娣挪缓枚沟闷咳麎牡簦沟每諝膺^(guò)多進(jìn)入酒里面，加速酒的氧化而壞掉。 2、存放的方法也是有限制的，合理的存放條件是恒溫（18度左右），恒濕（70%濕度），避光，防震，酒瓶放置是瓶口向上約30度斜放，酒液正好能與酒塞接觸為最佳。

為什么年頭長(zhǎng)的紅酒價(jià)格貴?

首先并不是所有紅酒都適合長(zhǎng)久儲(chǔ)存，要看葡萄品種，大部分的葡萄酒都適合新酒的時(shí)候就喝，類似于赤霞珠、霞多麗之類的就適合長(zhǎng)久窖藏之后喝。因此不是所有紅酒年頭越長(zhǎng)越值錢(qián)。其次，還要看品牌的附加值。知名的酒莊與不知名的酒莊產(chǎn)出的葡萄酒價(jià)格又不一樣。最后就是年份了，在特殊年份，受到氣候等環(huán)境和人為因素造成葡萄品質(zhì)的差異，也是導(dǎo)致價(jià)格高低的因素。

要看是什么紅酒，不是越久越好，瓶裝的是越新越好，所謂葡萄酒年份越長(zhǎng)越好，是指在特定的保存條件下，橡木桶中。一般在法國(guó)的地窖中，地窖內(nèi)是用特定的石灰?guī)r砌成的。常年溫度在17度左右。，瓶裝酒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，受冷受熱會(huì)造成沉淀。不易已保存 所以價(jià)錢(qián)自然貴了，

不是越久越好，瓶裝的是越新越好，所謂葡萄酒年份越長(zhǎng)越好，是指在特定的保存條件下，橡木桶中。一般在法國(guó)的地窖中，地窖內(nèi)是用特定的石灰?guī)r砌成的。常年溫度在17度左右。，瓶裝酒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，受冷受熱會(huì)造成沉淀。并且葡萄酒有新世界酒和舊世界酒之分。新世界酒根本不存在久放?，F(xiàn)在海關(guān)進(jìn)口葡萄酒因酒精度數(shù)超過(guò)11度以上，所以不用標(biāo)保質(zhì)期。除了進(jìn)超市之外一定要有個(gè)時(shí)間限定。葡萄酒的保存溫度在17度可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存。一般FINE WINE都是恒溫庫(kù)內(nèi)保存的。

紅酒跟白酒不一樣，不是越久越好。因?yàn)樘厥獾闹谱鞴に?，及?chǔ)存條件，紅酒年代久了就不能保持它原有的最佳口感。另外，紅酒的口感品質(zhì)，其實(shí)跟那年釀酒的葡萄的品質(zhì)有很大關(guān)系。是挑年份，但不是只是年份久就一定好。

不是所有的紅酒都是年頭越長(zhǎng)就越貴，而所有的葡萄酒都越陳越好也是一個(gè)普遍的誤解。 其實(shí)，世界上超過(guò)90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級(jí)佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過(guò)了最佳適飲期，酒質(zhì)都會(huì)開(kāi)始走下坡路），大多數(shù)并非如此。 對(duì)于中低價(jià)位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒質(zhì)越衰敗，只適合早飲。

我認(rèn)為這取決于紅酒本身的歷史價(jià)值跟收藏價(jià)值，說(shuō)白了就是只要是好酒，得到業(yè)界的認(rèn)可，有一定的影響力，就值得收藏，價(jià)值也就高。當(dāng)然了，不是說(shuō)紅酒存放的越久就越好，都是有最佳飲用期的。